Ana Rubio, experta en café: “Si no te comes la tostada quemada, ¿por qué te tomas el café quemado?”

Hace unos meses, abrió un tostadero de café en el barrio de Usera (Madrid) y ha traducido al español uno de los libros más influyentes del sector: ‘Atlas mundial del café’, de James HoffmannAna Rubio, más conocida en redes sociales como Coffee & Translation, en el tostadero de Rebeldes Coffee en Usera, Madrid.